烤肉串教你在家做,不用烤箱,干净卫生,不比外面卖的差


1、烤肉,是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。

2、 今天就来分享一下“烤肉”做法

3、下面开始介绍所需要的食材:

羊肉、牛肉、猪肉、小茴香、孜然粉、辣椒粉、洋葱、鸡蛋、蚝油、生抽、姜粉、食盐、白糖、黑胡椒粉、白胡椒


4、先把羊肉切小块,买肉的时候要买肥瘦相间的才好,放入碗中腌制下,先放入一勺白糖、小茴香、姜粉、黑胡椒粉、白胡椒、蚝油、生抽、半个鸡蛋液、一把洋葱、少许食用油,上手揉抓均匀,摆在冰箱冷藏腌制两个小时以上


5、另外的两种肉腌制方法跟上面一样的,就不重复了。腌好的羊肉串串在洗干净的竹签上,一块瘦肉一块肥肉,这样吃起来口感好味道香,每串串个五六串就可以了。剩下的两种肉串也一样操作


6、电饼铛开下盘火,刷上一层油,放入三串羊肉、三串牛肉、两串猪肉,煎至两三分钟,两面撒点孜然粉,电饼铛开上下火,焖以一两分钟,时间到时再撒上辣椒粉,再焖一两分钟就可以开吃了,剩余的肉串我还用了电炉烤,也是一样的步骤

7、肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。

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