什么鱼不能吃尽量少买(请停止食用这4种鱼,可能有甲醛和重金属)

鱼肉的味道鲜美,脂肪含量低,且蛋白质含量丰富,不仅不易让身体变胖,而且还能提高人体的记忆力和注意力,保护大脑健康。

鱼肉在中国菜系中占据首要地位,俗话说:“无鱼不成宴”,我们在宴请宾客时都会准备大鱼大肉,由于人们的生活物资越来越丰富,鱼肉也成为了餐桌上的好食材。

提示:这“4种鱼”尽量少吃,或含有甲醛和重金属

1、味道重的鱼

鱼的种类复杂多样,而且鱼还有一股鱼腥味,主要与长期生长在海水里有关,大家在购买鱼肉时,首先会注意鱼肉的价格,不少商家抓住了人的这一心理,通常会将市面上健康的鱼给偷换掉,换成价格低廉的鱼,这样的鱼是没有质量保证的。

市面上价格低廉的鱼类身上一般会浮出一股浓重的异味这是挥发出柴油味或化学药品的味道,建议大家在购买时先闻一下。

如果我们在购买鱼肉时味道比较重,尽量就不要再买了,因为这种鱼类的生长环境被污染过了,身体中还含有大量的重金属于甲醛,摄入过多容易使甲醛超标,也容易加大患病的风险。

2、腌制的咸鱼

腌制咸鱼中含有亚硝酸盐这种物质,已被世卫组织列为一级致癌物,常吃腌制鱼类容易加大患鼻腔癌的风险。专家表示,吃一公斤的腌制咸鱼,等于吸250支香烟。

腌制食物中的亚硝酸盐属于2a类致癌物,长期食用不仅容易使血管扩张,还容易产生氧化血红蛋白,还容易增加致癌风险,常吃腌制的鱼肉会增加患多种消化系统肿瘤的患病风险。

3、黄鳝

生活中有很多人不敢吃黄鳝,但黄鳝却是一种非常美味的食物,黄鳝和其他鱼肉有相似之处,味道鲜美滑润,吃起来也特别方便。

但黄鳝处理起来还是比较麻烦的,因为黄鳝的生存环境比较一般,黄鳝一直处于淤泥当中,很容易在体内带有寄生虫以及重金属类物质,常吃黄鳝容易加大身体患病的风险,不仅不利于身体健康,甚至还容易加大身体患病的风险。

4、大型鱼类

无论在炎热的夏季还是寒冷的冬天,喜欢钓鱼的人都会去相应地点捕鱼,不单单是为了钓鱼,更多的是为了能培养兴趣爱好,有的商家为了能赚取利益,通常会在寒冷的冰面上捕鱼。

大型鱼类在市面上的价格比较昂贵,但鱼肉并不是越大越好,个头较大的鱼肉中含有重金属类物质,并不建议购买这种鱼类,很容易对身体健康造成威胁。

经常吃鱼会有什么好处?

防止肥胖

根据调查研究显示:鱼肉中的蛋白质含量丰富而蛋白质又是人体的重要营养成分,鱼肉又是一种脂肪含量较少的肉类,适当多吃一些,就能在一定程度上防止身体变胖。

预防心脑血管疾病

美国心脏协会建议:每周吃两次富含欧米加三脂肪酸的鱼类,能大大降低患心血管疾病的几率。

适当吃鱼能促进脑细胞发育,提高脑细胞活性降低患心血管疾病的风险,鱼肉中含有欧米伽三脂肪酸,尤其是深海鱼类。

提高记忆力

适当吃鱼能提高智力和视力,尤其是深海鱼肉,对于提高大脑运转以及提升记忆力很有帮助,青少年或正处于生长发育的儿童可多吃鱼肉来为身体补充营养。

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