陈皮煮梨水的功效与作用禁忌 ——陈皮祛痰有讲究

养生界一直流传着“一两陈皮一两金,百年陈皮赛黄金”的说法。进入冬季,咳嗽咳痰患者反反复复,有些朋友便在家中尝试陈皮煮水、陈皮萝卜汤、陈皮雪梨汤进行食疗。

并非所有咳嗽症状都能用陈皮

陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮,具有行气除胀满、燥湿化痰,健脾和中的功效。陈皮味苦、辛,性温,辛味和苦味可以燥湿,温可以散寒,所以陈皮能调理的是寒湿痰,常用于痰湿咳嗽、寒痰咳嗽,有痰白质稀或黏量多的症状。

秋冬感冒后的痰,大多是寒湿痰,质地稀,颜色白,有的能咳出来,看得见;有的咳不出来,只能通过看舌苔等综合判断。一般舌苔如果是薄白苔,喜欢喝热水,身体怕冷、怕风,基本可以判断是受了风寒,能用陈皮。对于其他症型的咳嗽,如外感风热阴虚等见干咳舌红少苔者,若再单用辛温的陈皮,易伤津助热,起不到治疗效果,甚至加重疾病。

陈皮用法用量

在临床呼吸道疾病的治疗中,陈皮的常用剂量为6~15克,食疗方中或泡茶煮水3~6克的用量已足够。三年左右的陈皮基本上可以满足需求,与一年时间的陈皮相比,经过陈化一段时间后,药性会更加温和,鲜橘皮偏重于解表和泄下,陈皮偏重于健脾和化湿。

陈皮食疗只能作为咳嗽的辅助治疗,咳嗽严重者仍需及时就医,胃酸过多者、孕妇也应慎用陈皮。长期单用陈皮易伤津耗阴,应中病及止或与其他食物如清热化痰的萝卜等一同服用,以缓和其温燥之性。

陈皮用药禁忌

是药三分毒,不少古籍均提及陈皮无毒,但仍有报道陈皮的过敏反应,如服用陈皮后出现不停打喷嚏、流鼻涕、流眼泪、胸闷不适等。此外,陈皮能引起他克莫司、环孢素、奥美拉唑等化学药的吸收分布、代谢排泄方面的改变,因此若患者服用上述药物,应尽量避免服用陈皮。

陈皮食疗方

(1)陈皮炖雪梨:清热润肺,燥湿化痰。

原料:陈皮6克,雪梨1个,水、冰糖适量。

做法:雪梨洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、梨块和适量冰糖,加入适量的水大火煮沸转小火,慢炖20分钟后关火,稍凉即可食用。

适合人群:咳嗽、咽喉干燥、口渴。


(2)陈皮苹果山楂水:健脾理气,消除积食,开胃解腻。

原料:陈皮6克,苹果1个,山楂干2~4片,水。

做法:苹果洗净、削皮、切块备用。在养生壶中放入洗净的陈皮、苹果块、山楂干,加入适量的水,大火煮沸转小火,慢炖20分钟后关火,稍凉即可食用。

适宜人群:秋冬怕冷,不想运动,但又想排身体浊物、减肥者。

药师提示

◆陈皮性温,故外感热病(如有气喘热盛、咳痰为黄白色等表现),火热内炽,阴虚火旺,血虚血热等症者不宜单味服用。

◆陈皮有升高血糖的作用,故糖尿病患者忌大量长期服用。

◆服用陈皮时忌生冷、黏腻、易生痰的食物。

◆陈皮性燥,长期服用易伤津液,故干咳、呕血等有津液耗伤性疾病者忌大量长期服用。

◆孕产妇、哺乳期妇女更应慎用陈皮,如有需要可在医生指导下服用。

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