虾仁炒蛋家常做法（小孩很爱吃的虾仁炒鸡蛋）

食材：

虾仁，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，白醋

虾仁炒鸡蛋的做法步骤：

1、市场上买来新鲜的虾，先把头去掉，再剥掉虾壳，装在碗里，加入适量的盐，胡椒粉，淀粉，抓拌均匀。

2、碗里打入4个鸡蛋，加入适量的盐，白醋，淀粉水，抓拌均匀。

3、热锅下油，油热后把虾仁倒入锅翻炒。

4、炒至变色后，把虾仁倒入鸡蛋液中。

5、锅中刷油，油热后再把虾仁鸡蛋液倒入锅中，小火翻炒。

6、等鸡蛋液炒熟后就可以出锅了，撒一些葱花即可。