贵州美食特色小吃(去贵州不知道吃什么的,快来看看这里吧)
1.贵州烙锅:是一种具有悠久历史的贵州特色美食,始于清朝,至今已有300多年的历史。烙锅的特点是“一锅容天下,无所不烙”,几乎可以烙制各种食材,包括蔬菜、肉类、豆腐等。

2.辣子鸡:是贵州的特色菜,用当地品种的辣椒和高原鸡制作,鸡肉与辣椒的完美组合。

3.牛肉粉:在贵州牛肉粉是很受当地人喜欢的一道特色小吃,牛肉炖得烂熟,米粉爽滑微韧,汤味醇厚。

4.青岩卤猪脚:个头大,颜色红褐色,皮红润,味道咸鲜,能吃出调料香味,要蘸调料吃。

5.遵义羊肉粉:是贵州遵义的特色小吃,用鲜羊肉熬汤,浇米粉,放羊肉片、调料而食,羊肉烂而不柴,口感美味。

6.肠旺面:是贵州非常著名的风味小吃,以其色、香、味“三绝”而著称,血嫩、面脆、辣香、汤鲜。

7.花溪牛肉粉:是贵州的一道特色名小吃,选用上等黄牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鲜浓原汤,加上爽滑的蒸气米粉,配以醇香的牛肉,添上开胃的泡酸菜,点缀以新鲜芫荽。

8.怪噜饭:是贵州的一种特色炒饭,基本配料包括折耳根、腊肉(或香肠)、豆米和青菜等,而调料则以糍粑辣椒为主的咸辣风格为主。

9.铁签烤肉:与竹签烤肉不同,铁签烤肉是贵阳烤肉的另一种形式,烤制完成后通常蘸辣椒水食用 。

10.地摊火锅:是一种起源于贵州的民间火锅形式,近年来因其独特的风味和亲民的价格而流行起来。
