绿色食品定义 ，为什么说绿色食品是安全的、优质的

近年来，随着人民生活水平的提高和消费理念的转变，绿色食品越来越受到消费者青睐，今天，就带大家一起走近绿色食品↓

绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制，并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。农产品经中国绿色食品发展中心检测审核并取得授权后，方可在其外包装上使用“绿色食品”标志。

绿色食品产品涵盖农林、畜禽、水产、饮品和其他产品五大类共57个小类，覆盖农产品及加工食品1000多个品种。目前，全国绿色食品产品总数超过3万个。

绿色食品标志

图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征生命活力。整个图形表达明媚阳光下人与自然的和谐与生机。

在我国，绿色食品实施“从土地到餐桌”全程质量控制。

优良生态环境是绿色食品生产的基础。绿色食品强调产品或产品原料产自优良的生态环境，产地环境的土壤、大气、水等环境因子要通过严格监测，符合相应环境技术标准要求，确保产地环境无污染。

在绿色食品生产、加工、包装、储运过程中，通过标准化生产，科学合理地使用农药、肥料、兽药、添加剂等投入品和生产工艺，严格监控，防范有毒、有害物质对农产品生产及食品加工各个环节的污染，确保环境和产品安全。

如何分辨绿色食品？

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想要快速辨别真假绿色食品，有两种方式。

一是看标志。绿色食品预包装产品包装上应印刷绿色食品商标标志，不适合印刷商标标志的产品可选用粘贴式标签（粘贴式标签由中国绿色食品发展中心指定印刷单位印刷）。按照《中国绿色食品商标标志设计使用规范手册》规定，标准的外包装上应包含绿色食品标志、绿色食品文字、企业信息码（GFXXXXXXXXXXXX）、及“经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志”字样。

二是查真伪。由于绿色食品是按产品单类别认证且具有实效性（一般为三年），为防范商家超期、超范围使用绿色食品标志，或者在从食品外包装难以辨别真伪时，我们可以通过中国绿色食品发展中心网站（
www.greenfood.agri.cn/xxcx/lssp/），输入企业信息码等关键信息进行查询。

绿色优质农产品保护和发展是推进特色产业发展、振兴乡村经济、弘扬农耕文化的一项重要举措。本市绿色食品保持良好发展势头，截至今年上半年，上海市有效期内的绿色食品企业达到936家，产品1792个，获证产量121.70万吨，认证率领先全国，认证量也达到全国前十。经过多年努力，本市在培育地理标志农产品，推动绿色农业方面做出了一定成绩，目前已获得国家登记的农产品地理标志16个。