怎么煮绿豆粥好吃又简单（绿豆汤这样煮，省时省力）

绿豆汤的正确煮法

原材料：一小碗绿豆，适量的冰糖

具体步骤：

第一步，先将绿豆用清水反复清洗两遍，将绿豆里边的泥沙清洗干净。紧接着放入清水中浸泡十五分钟。

第二步，浸泡好后，捞出绿豆，将其控干水分，放入碗中，并且将碗放入冰箱冷冻一个晚上。

第三步，取出一个砂锅，将冷冻一个晚上的绿豆倒入砂锅中，加入适量的清水，开大火将其烧开。

第四步，差不多十分钟，绿豆就煮开花了，再放入适量的冰糖，关火焖煮二十分钟，时间一到即可食用。

小提示：

1，很多在煮绿豆汤的时候，往往都是用铁锅来煮，这是一种错误，因为铁锅含有一些物质会与绿豆的活性成分粉丝反应，导致煮出来的绿豆汤发黑，最好还是采用砂锅来煮。

2，很多觉得煮绿豆汤，很难将绿豆汤煮开花，这是因为方法用错了，想要绿豆快速开花，需要提前放入冰箱冷冻一下，这样的绿豆很酥烂，一煮就开花。

3，很多人在煮绿豆汤的时候，贪图方便，放入绿豆的同时也放入冰糖，这是一种错误的行为，因为绿豆未煮开之前放入冰糖，会导致绿豆难以煮烂，同时也会使煮出来的绿豆汤很粘，影响口感。正确的做法是，在绿豆煮烂煮开花之后再放入冰糖，这样既不影响绿豆的软烂，也提高了汤水的口感。