用烤箱做最简单的饼干怎么做（15分钟烤箱速成蛋黄饼干）

现在社会越来越多的既不营养又不健康的垃圾食品，但是孩子改不了贪吃，那么我们就花15分钟用家里的烤箱，做一个既营养又好吃的小零食吧！

蛋黄饼干是用低筋面粉，鸡蛋黄做主料，加以食盐、白砂糖、香草精等辅料糅合烤制而成的一种食品，奶香四溢，有健脑益智，美白养颜的功效，也是孩子们非常喜爱的小零食。

首先咱们需要准备一些食材：

鸡蛋4个，低筋面粉100g，细砂糖50g

【准备食材】

备好所需要的食材

【打蛋加糖】

先打蛋，然后加入1/3的糖，继续打，变粘稠再加一半糖

【加糖】

蛋打到有出现上图这种花纹，将最后一点糖倒入继续打。

【打蛋完成】

打蛋器上的蛋液不会很快滴落下去，这个时候蛋就打好了

【加低筋面粉】

加入低筋面粉，从底部捞起翻拌的方法将面粉和蛋液混合好，这个过程速度要快。将混合好的面糊倒入裱花袋，再将裱花袋头剪个小圆口。

【挤入烤盘】

烤盘上垫上油纸，将面糊挤在烤盘上，挤出来的面糊大约2CM左右，圆型。

【蛋黄饼干成品】

将烤盘放进已经预热好的烤箱，温度设置170度，时间15分钟。

【小贴士】

1.不需要用油

2.温度可以根据实际情况减少2-3分钟

3.搅拌最好用打蛋器会省力省时很多